¡La Maldición del ESCRIBANO HORTELANO!

Hola amigos, 

estos días los cantos de los Escribanos hortelanos, los únicos escribanos que abandonan completamente nuestro territorio, se pueden escuchar en nuestros campos, siendo uno de los sonidos más característicos de la primavera.

Escribano hortelano (Emberiza hortulana)

VIDEO:

Sin embargo, ya están lejos aquellos años en que el Escribano Hortelano pasaba en gran número a través del País Vasco francés y español. Allí era considerada una pieza muy codiciada por los cazadores. Como consecuencia de ello, la especie ha sufrido un descenso en su densidad muy grande en toda Europa. También en la Península Ibérica se ve ahora menos frecuentemente y las parejas que anidan están muy desperdigadas por las laderas de las cordilleras de la mitad Norte y localmente en las sierras del Sur.

Escribano hortelano (Emberiza hortulana)

Escribano hortelano (Emberiza hortulana)

La gran maldición de esta especie, auspiciada por varios gastrónomos franceses, ha sido el famoso y cruento plato del "Hortelano al Armañac".

Prepararlo tiene toda una liturgia vergonzante que sigue vigente desde el siglo XVII. Aunque no está autorizado en Europa desde 1999, varios chefs franceses de renombre quieren volver a recuperarlo, solicitando que se les permita servir durante un solo día al año esta delicadeza prohibida. Apelan al respeto y a la conservación de las tradiciones, ese relato que tanto daño ha hecho y sigue haciendo a muchos de nuestros animales.

Escribano hortelano (Emberiza hortulana)

El Hortelano al Armañac tiene un ritual muy estricto, que consiste en lo siguiente: antes de sacarle los ojos, se ceba durante días, se emborracha con Armañac, se despluma y se asa. Todo en pocos minutos. Pero lo peor es la manera de comérselo. El comensal se coloca una servilleta de lino en la cabeza. Se dice que es para “esconderse de Dios” o para ocultar la crueldad a los ojos de los demás, pero realmente es para oler mejor todas las fragancias. Se pone el pajarito entero en la boca de un solo bocado, se corta la cabeza con los dientes y se toma un buen trago de Burdeos o Borgoña hasta que se deshace en la boca. En el silencio del comedor, resuena el crujido de huesos pequeños.

Escribano hortelano (Emberiza hortulana)

Toda una patochada, que hace que esta magnífica especie se encuentre en horas bajas, pues a pesar de estar prohibida su caza, este plato continua elaborándose de manera clandestina. De hecho, en círculos privados se comenta que la última cena del primer ministro francés François Mitterrand fue el Hortelano al Armañac. 

¡Lamentable!


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TARABILLA NORTEÑA en Babia

Hola amigos,

pocas veces hemos podido disfrutar de la Tarabilla norteña con su bello plumaje nupcial. Nuestros avistamientos de restringían fundamentalmente al otoño, cuando el número de efectivos aumenta con la migración postnupcial.

Tarabilla norteña (Saxicola rubetra)

En nuestra reciente visita a la comarca de Babia hemos podido observar y fotografiar a 2 parejas de esta especie cerca de la localidad de La Cueta de Babia. Desde aquí se realizan rutas hasta el nacimiento del rio Sil y resulta también una excelente zona de pajareo, pues se pueden observar varias especies interesantes.

La población española de Tarabilla norteña no supera las 10.000 parejas (Atlas de las aves reproductoras de España, 2003). En Castilla y León se estima unas 6000 parejas reproductoras que se concentran mayoritariamente en las zonas de media montaña de la vertiente sur de la Cordillera Cantábrica.

Pareja de Tarabilla norteña (Saxicola rubetra)

Macho de Tarabilla norteña (Saxicola rubetra)

Macho de Tarabilla norteña (Saxicola rubetra)

Hembra de Tarabilla norteña (Saxicola rubetra)

Hembra de Tarabilla norteña (Saxicola rubetra)

La Tarabilla norteña ocupa campiñas con presencia de matorrales. Le gusta posarse sobre ramas desnudas, muros, cercas, etc., desde donde realiza su vigilancia y protección del nido. La hembra construye el nido en el suelo, oculto entre la vegetación; en él pondrá de 5 a 7 huevos de color azul pálido, y algunos de ellos presentando punteado rojizo, que serán incubados 12-13 días, tras los cuales nacen los pollos. Estos comienzan a volar no antes de 17-19 días.

Tarabilla norteña (Saxicola rubetra)

VIDEO:

Pero como comentaba al principio esta es una zona con presencia de otras especies interesantes, nosotros tuvimos la satisfacción de avistar, entre otras, las siguientes: Águila real, Buitre leonado, Alimoche, Aguilucho cenizo, Roquero rojo, Bisbita alpino, Acentor común, Curruca zarcera, Escribano hortelano, etc.

Águila real (Aquila chrysaetos)

Aguilucho cenizo (Circus pygargus)

Roquero rojo (Monticola saxatilis)

Orquídea

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ROQUEROS y COLLALBAS en El Bierzo

Hola amigos,

el sábado por la mañana, realizamos una salida por la comarca de El Bierzo, para intentar localizar especies como el Roquero rojo, el Roquero solitario o la Collalba rubia.

Roquero rojo (Monticola saxatilis)

Comenzamos temprano con una subida a lo alto del cañón de Bustillo desde la localidad de San Pedro Mallo.

San Pedro Mallo

Castaño en San Pedro Mallo

Vistas desde el alto

Queremos agradecer desde aquí los consejos de nuestro amigo Manuel Rodríguez González.

En la subida detectamos varias especies de aves: Chochín, Petirrojo, Mirlo común, Herrerillo común, Carbonero común, Carbonero garrapinos, Ruiseñor, Curruca mosquitera, Curruca rabilarga, Curruca zarcera, Curruca cabecinegra, Acentor común y Perdiz roja.

Chochín (Troglodytes troglodytes)

Escribano montesino (Emberiza cia)

Curruca rabilarga (Sylvia undata)

Carbonero garrapinos (Parus ater)

Acentor común (Prunella modularis)

Ya en el alto, enseguida localizamos al primero de los 2 ejemplares de Roquero rojo que vimos.

Cañón de Bustillo

Roquero rojo (Monticola saxatilis)

Roquero rojo (Monticola saxatilis)

Roquero rojo (Monticola saxatilis)

El Roquero solitario fue más difícil de avistar, y cuando lo hicimos, se mostró muy receloso. Sólo pudimos hacerle una mala foto testimonial:

Roquero solitario (Monticola solitarius)

Otras especies que avistamos en lo alto fueron Águila calzada, Avión roquero y Colirrojo tizón. En cuanto a mamíferos vimos 2 Corzos, y huellas de lobo, de Jabalí y de Marta:

Huella de Marta (Martes martes)

Continuamos la ruta hacia el siguiente enclave, cambiando totalmente de rumbo: el entorno de la localidad de Puente Domingo Florez iba a ser nuestro destino.

En el camino pudimos fotografiar a un ejemplar de Halcón abejero:

Abejero europeo (Pernis apivorus)

Gracias a las indicaciones de Alfonso Fernández Pacios, visitamos el entorno de una mina de pizarra. Allí vimos varias Collalbas Grises. Entre ellas una, que nos parece Collalba rubia (ya ha sido detectada esta especie en este lugar). Se trataría de una gorgiblanca:

Collalba gris (Oenanthe oenanthe)

Collalba gris (Oenanthe oenanthe)

Pareja de Collalbas grises (Oenanthe oenanthe)

Collalba gris (Oenanthe oenanthe)

Collalba rubia (Oenanthe hispanica)

También vimos 2 ejemplares de Escribano hortelano, 1 Alondra totovía y 1 Aguila calzada dando vueltas sobre una Liebre atropellada:

Escribano hortelano (Emberiza hortulana)

Alondra totovía (Lullula arborea)

Liebre ibérica atropellada

Águila calzada (Hieraaetus pennatus)

Entorno

Al final de la visita apareció también una pareja de Roqueros rojos:

Roquero rojo (Monticola saxatilis)

Roquero rojo (Monticola saxatilis)

Hembra de Roquero rojo (Monticola saxatilis)

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Una tarde en la ZEPA Valdería-Jamuz

Hola amigos,

la tarde del sábado realizamos una visita a la ZEPA Valdería-Jamuz, me acompañaban Alberto Benito de Pajareando por Cantabría, mi hijo Iker y nuestro amigo Martín Rey.

Una visita a este enclave nunca defrauda, y aunque tuvimos un poco de lluvía, disfrutamos de muchas especies interesantes, sobre todo del escaso Sisón, especie que cuenta aquí con varias parejas.

Sisón (Tetrax tetrax)

Nada más adentrarnos en la zona, mi hijo Iker ya detectó, por su característico canto, a varios machos de Sisón. Incluso pudimos ver a una hembra:

Sisón (Tetrax tetrax)

VIDEO:

Sisón (Tetrax tetrax)

Sisón (Tetrax tetrax)

Sisón (Tetrax tetrax)

Hembra de Sisón (Tetrax tetrax)

Hembra de Sisón (Tetrax tetrax)

También vimos varios ejemplares de Aguilucho cenizo y a la pareja residente de Elanios azules:

Aguilucho cenizo (Circus pygargus)

Aguilucho cenizo (Circus pygargus)

Pareja de Elanios azules (Elanus caeruleus)

A medida que nos dirigíamos hacia el bosquete de encinas, nos íbamos encontrando con otras especies: Collalba gris, Alondra común, Alondra totovía, Triguero, Perdiz roja, Gorrión chillón, Pardillo común, Abubilla, Cogujada montesina y hasta un Búho chico:

Alondra totovia (Lullula arborea)

Abubilla (Upupa epops)

Triguero (Milliaria calandra)

Perdiz roja (Alectoris rufa)

Cogujada montesina (Galerida theklae)

Cogujada montesina (Galerida theklae)

Búho chico (Asio otus)

Desde lo más alto y en un brezal, nos anotamos Curruca mirlona, Curruca carrasqueña, Curruca rabilarga, Acentor común, Tarabilla común y Pechiazul:

Curruca mirlona (Sylvia hortensis)

Curruca mirlona (Sylvia hortensis)

Curruca carrasqueña (Sylvia cantillans)

Curruca carrasqueña (Sylvia cantillans)

Acentor común (Prunella modularis)

Hembra de Tarabilla común (Prunella modularis)

Pechiazul (Luscinia svecica)

Pechiazul (Luscinia svecica)

Pechiazul (Luscinia svecica)

VIDEO:

También vimos otras especies como Águila calzada, Cuco, Alcaudón real y Alcaudón común:

Águila calzada (Hieraaetus pennatus)

Cuco común (Cuculus canorus)

Alcaudón real (Lanius excubitor)

Alcaudón común (Lanius senator)

 Cuando regresábamos aparecieron varios ejemplares de Escribano hortelano:

Escribanos hortelanos (Emberiza hortulana)

Escribano hortelano (Emberiza hortulana)

Fue una gran tarde, seguro que volveremos.

Vistas desde el brezal

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